冷冻干燥食品商业计划书

郑州文海(www.wenhaiw.com) 【发表日期:2018-05-28 13:09】 打印 关闭
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    摘要:一、项目背景及产品简介 冷冻干燥食品的原理是将食品先进行低温冷冻,然后再放在真空条件下加温干燥,使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发,所以又称升华干燥食品。真空冷冻干燥食品是采用国际上先进的食品加工技术,将新鲜蔬菜、水果、土特产

    一、项目背景及产品简介
    冷冻干燥食品的原理是将食品先进行低温冷冻,然后再放在真空条件下加温干燥,使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发,所以又称升华干燥食品。真空冷冻干燥食品是采用国际上先进的食品加工技术,将新鲜蔬菜、水果、土特产等食品速冻干燥而制成的干制品,具有保持原有食品色、香、味、营养成分和形状不变等优点, 复水性好、保存期长,广泛应用于航天、军用及野外作业等方面,被国家列为今后重点发展的六大食品加工业。
    当前世界食品工业的发展有三大趋势:随着全球生态环境日益恶化,无污染的绿色食品越来越受到人们的欢迎,因而生产绿色食品成了食品工业发展的主要趋势;随着人们的生活节奏日益加快,人们对饮食用餐越来越要求快捷,因而生产方便食品成了食品工业发展的另一趋势;随着人们的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率不断上升,人们对改变不合理的饮食结构的愿望越来越强,因而生产低热量、低脂肪的保健食品成了食品工业发展的又一重要趋势。冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大发展趋势。
    本项目即是在这样的背景下,积极适应消费者这一巨大市场需求,积极发展冻干食品工业。
     二、商业计划书提纲
    1、执行总结
    2、产业背景和公司概述
    3、冻干技术原理和工艺
    4、目前市场调查和分析
    5、优势和劣势综合分析
    6、公司发展战略
    7、总体进度和安排
    8、管理团队
    9、投资方案
    10、经济效益分析
    11、财务预测
    12、合作的方式及权益
    三、项目简介
    该项目总投资1.85亿元,其中建设投资18050万元,铺底流动资金500万元。主要产品为冻干蔬菜(西兰花、胡萝卜等)、冻干调料(小葱等),年产1700吨冻干产品的规模。冻干食品问世之初,主要产品只是冻干速溶咖啡、冻干牛肉等,目前,在一些发达国家的市场上,除各种冻干果品、冻干蔬菜外,还有冻干鸡蛋片、冻干汤料、冻干蛋白粉、冻干海鲜、冻干速溶茶冻干什锦米饭、冻干粥、冻干面条、冻干豆腐等。各种冻干野餐食品、休闲食品也深受消费者的欢迎。本项目充分利用当地资源优势,进行农副产品深加工的产业化经营,实行高效农业综合开发,对合理开发利用资源,调整优化农业产业结构,发展特色支柱产业均有很大的推动作用。
    四、编制单位
    文海集团:

    商业计划书由郑州文海企业管理咨询有限公司编制;文海公司面向全国提供设计、工程和商业咨询服务。资质专业范围涉及建筑、市政公用工程、电子、化工、纺织、轻工、机械、农业、环境工程等二十多个行业。在经营过程中,公司秉承“咨询提升价值”的核心价值观和“客户立场,专家视野”的服务理念,竭诚为政府和社会各界提供全过程、全方位的工程咨询服务。



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    项目部报告编制:可行性研究报告、项目建议书、招投标书、环评报告(环境影响评价)、广告文案、投资价值分析报告、市场调查报告、融资商业计划书、房地产策划方案等各类文书的编写服务。

    工程咨询单位甲级、乙级、丙级资质专业:建筑(房地产)、建筑材料、化工、生物、有色冶金、轻工、农业、纺织、钢铁、机械、电子、煤炭、市政工程、电力等。

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